Gilles Dyrek wurde 1966 in Paris geboren, erhielt seine Ausbildung an der L'Entree de I'Artiste sowie der École National Supérieur des Arts et Techniques du Théâtre. Er ist ein gefragter Schauspieler und Regisseur an den Pariser Theatern sowie bei Film und Fernsehen.

Bereits seine ersten Stücke wie zum Beispiel Weihnachten auf dem Balkon und Der Entwurf des vorläufigen Titels wurden in Frankreich erfolgreich aufgeführt. Seine Komödie Venedig im Schnee entwickelte sich nach der Uraufführung 2003 im Théâtre de la Pépinière-Opéra regelrecht zu einem Kassenschlager mit über 400 Vorstellungen.